Truita de riu amb ametlles

Ingredients:
- una truita de riu
- 30 grams d'ametlles
- 20 grams de mantega
- suc de mitja llimona
- julivert
- sal
- pebre negre

Com es fa:

Feu que a la peixateria us obrin i us netegin el peix.

Regueu la truita amb el suc de la llimona i poseu-li sal i julivert a dintre.

 Sal i pebre negre per sobre.

Engrasseu una plata pel forn amb mantega.

Poseu a la plata les ametlles

i la truita a damunt.

Poseu uns trossets de mantega damunt del peix.

Al forn uns 20 minuts i a la grill fins que agafi una mica de color.