Cigrons amb pernil gratinats amb allioli

Aquest plat us pot solucionar un dinar o un sopar sempre i quan tinguem  pots de llegums cuites. En aquest cas he fet cigrons gratinats.
Heu de posar en una paella amb una mica d'oli d'oliva la quantitat de cigrons que necessiteu. Mentre es couen un minuts, talleu pernil del bo en tires

i feu un allioli a mà o a màquina.

Afegiu el pernil als cigrons i deixeu uns minuts que es fregeixi lleument.

Tireu julivert per sobre.

Poseu-ho tot en una cassoleta o recipient que pugui anar al forn i deixeu-ho refredar una mica.

Cobriu-ho amb l'allioli i a gratinar.

Es gratina molt ràpidament, esteu a l'aguait.

Si us sobra allioli a l'hora de dinar, és una bona manera d'aprofitar-lo per sopar.